Proveniente de San Patricio Del Chañar, Neuquén, Patagonia Argentina.
Latitud: 39° Sudoeste.
Cosecha en la segunda quincena de marzo
Manual en bins de 350 kilos.
Vinificación varietal: 100% Malbec.
Despalillado. Adición de levadura seleccionada al momento del encubado.
Fermentación tradicional. Temperatura controlada de 24 -26°C. Maceración de 25 días en total con los hollejos.
Se realizo la fermentación maloláctica con bacterias lácticas indígenas.
El 50% de corte tuvo una crianza durante
12 meses en contacto con roble francés.
El 50% del vino restante, se conservó en tanques de acero inoxidables.
Color: Rojo violáceo de gran intensidad.
Aroma: Atractivos aromas a mermeladas de frutas rojas. Toques florales de violetas.
Chocolate, caramelo y vainilla aportados por el roble.
Boca: Jugoso de buena concentración.
Correcto equilibrio entre la acidez y la sensación tánica. Vino elegante y complejo.
Alcohol: 14,5° // Acidez Total: 6,15 g/l pH: 3,69 // Azúcar: 2,85 g/l
TERO RENGO MALBEC
$ 9.900,00
El Emigrante: Es la persona que emigra de su origen para encontrar su lugar en el mundo. El Malbec viajo desde el sur de Francia llegando a la Patagonia donde se adaptó increíblemente.
Aqui, se expresa muy frutado, con gran concentración y taninos dulces. La acidez natural que ofrece nuestro clima realza todos los atributos de este varietal y logra la aceptación de cualquier consumidor. Ideal para acompañar carnes y verduras asadas, pastas con salsas rojas y quesos de pasta dura.
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