Descripción del viñedo: Espaldero bajo con densidad de plantación de 5.500 plantas por
hectárea.
Producción por hectárea: 8.000 kilos/ha
Vendimia: Abril, cosecha manual en cajas de 15kg.
Detalles de elaboración/vinificación: Fermentación: 7 a 10 días a 26°C max. en barricas de
roble. Maceración: Una vez que las barricas están llenas, las uvas experimentan una
maceración carbónica en frío antes de que ocurra la fermentación alcohólica. El proceso toma
de 30 a 40 días.
Crianza: 12 meses en barricas de tercer uso
Tipo de madera: Roble francés tostado medio
Tiempo de estiba en botella: 12 meses mínimo
Cantidad de botellas: 2.400
Potencial de guarda: 10 años
a CORAZON ABIERTO Malbec ETIQUETA NEGRA
$ 25.000,00
Variedad 100% Malbec
Procedencia: Viñedo Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
Altura Viñedo 1280 mts. s.n.m.
Tipo de suelo: Suelo de origen glaciar-aluvional. Textura arenosa a franco-arenosa, con
presencia de calcáreo, de muy buen drenaje, con grava y piedra a partir de los 20 cm se
profundidad. pH del suelo : 7,5
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